장마철 냉동고 물기부터 키오스크까지 — 유빙이네 아이스크림 할인점
글 브라우니 운영팀2분 읽기
서울 구로구의 아이스크림 할인점이에요. 장마철에는 냉동고 위와 유리문에 물기가 맺히고 성에도 빨리 껴요. 크루는 냉동고 위 물기, 냉동고 청결, 키오스크를 맡았어요.
이 매장에서 크루가 맡은 일
- 01
냉동고 청결
잘 돌아가는지 확인하고, 유리문과 냉동고 위 물기를 닦아요. 벌레 사체를 치우고, 문이 안 닫힐 만큼 낀 성에는 걷어 내요.
- 02
상품 보충·진열
배송 온 상품을 명세서와 맞춰 보고 먼저 온 상품은 앞으로 빼요. 더 필요한 상품은 사장님께 발주를 요청해요.
- 03
진열대 청결
진열대를 정리하고 진열대와 상품 위 먼지·이물질을 닦아요. 소모품도 가지런히 정리해요.
- 04
키오스크 관리
잘 작동하는지 확인하고 영수증 용지를 미리 갈아요. 기기와 주변을 닦아요.
사장님이 자주 묻는 것
- 아이스크림 날짜도 봐 주나요?
- 아니요, 아이스크림 제조일은 보지 않아요. 아이스크림에는 소비기한 없이 제조일만 적혀 있어요. 과자·음료는 먼저 온 상품을 앞으로 빼고 소비기한을 확인해요.
- 비수기엔 횟수를 줄일 수 있나요?
- 네. 다음 결제일 전에 담당 매니저나 상담 채팅으로 말씀해 주세요.
원문 브라우니 네이버 블로그의 관리 기록을 바탕으로 정리했어요.
블로그 원문 보기© (주)하이어엑스. 매장 사정에 따라 관리 항목과 요금이 달라질 수 있어요. 자세한 조건은 첫 방문 전에 매니저가 안내해요.
아이스크림 할인점 관리, 이렇게 해요
전용 관리와 기본 관리 9가지, 요금까지 한 페이지에 있어요.
