머신이 커피를 내려도자꾸 나가게 되죠?
이런 날엔 결국 매장에 가게 돼요.
재료가 떨어진 날
원두·파우더가 비면 커피가 안 나와요. 손님은 그냥 돌아가요.
찌꺼기통 비우는 날
원두 찌꺼기통과 물받이는 매일 비워야 해요. 머신 안쪽엔 커피가루도 쌓여요.
컵·빨대 채우는 날
컵·빨대·컵홀더는 쓰는 만큼 비어요. 채우러 하루 한 번은 들르게 되죠.
셀프바가 끈적한 날
시럽·음료 자국이 남고, 폐수통과 쓰레기통이 금방 차요.
채우고 닦던 일,크루가 대신해요
무인카페에 맞춘 전용 관리 3가지예요.
01커피머신 관리
- 원두·파우더·컵을 채워요
- 남은 재고를 앱으로 알려 드려요
- 음료가 잘 나오는지 테스트해요
02머신 주변 청결
- 머신 세척 기능을 돌려요
- 원두 찌꺼기를 비우고 닦아요
- 머신 안팎 음료 자국을 지워요
03셀프바 관리
- 얼룩과 먼지를 닦아요
- 티슈·빨대·컵홀더·시럽을 채워요
- 폐수와 쓰레기를 치워요
방문할 때마다9가지는 꼭 해요
업종과 상관없이 모든 매장에서 똑같이 해요.
- 상품 진열 정리
- 영수증 용지 교체
- 휴지통 비우기·청소
- 봉투 등 소모품 보충
- 바닥 청소
- 실내 온도 확인·환기
- 유리 닦기
- 조명 작동 확인
- 관리 완료 사진 전달
바닥 청소는 매장에 청소기나 밀대가 있어야 해요.
매장에 못 가는 날도한 일이 다 남아요
- 01
매장별 매뉴얼부터
매니저가 머신과 셀프바를 보고 할 일 목록을 먼저 만들어요.
- 02
한 일마다 사진
크루가 항목마다 사진을 남기고, 끝난 시각도 함께 남아요.
- 03
댓글로 이야기해요
사진을 보고 궁금한 점이나 간단한 요청은 앱 댓글로 남겨 주세요.
계절과 매장마다손 가는 곳이 달라요
같은 무인카페도 챙길 곳이 조금씩 달라요.
여름 · 7~8월찌꺼기통 주변에 날벌레가 꼬여요
크루는 원두 찌꺼기를 비우고, 쓰레기 봉투를 갈아요.
겨울 · 12~2월뜨거운 음료가 늘고, 얼음은 덜 나가요
크루는 뜨거운 음료 컵 뚜껑과 컵홀더를 채워요.
24시간 매장오염도 소모도 빨라요
컵·원두가 금방 줄어요. 방문은 주 7회까지 늘릴 수 있어요.
로봇카페로봇은 커피만 만들어요
주변을 닦고 원두·파우더·시럽을 채우는 건 크루가 해요.
매장 사정에 맞게횟수를 골라요
손님이 많으면 늘리고, 적으면 줄여서 맡겨요.
시작
주 2회부터
4주 244,000원부터 · 주 7회까지 (VAT 별도)
1회
60분
정한 요일에 크루가 와요
횟수 바꾸기
다음 결제일 전
담당 매니저나 상담 채팅으로 말씀해 주세요
결제
카드 정기결제 가능
4주 단위로 결제해요
에어컨을 오래 켜 두는 매장이라면
에어컨 속까지 씻는 에어컨 분해 청소가 있어요.
통유리 얼룩이 신경 쓰인다면
물얼룩까지 닦는 유리창 청소가 있어요.
밤새 간판 불을 켜 둔다면
손님이 드문 새벽에 닦는 간판 청소가 있어요.
자주 묻는 질문
무인카페 관리,이게 궁금해요
머신에 있는 세척 기능을 돌리고, 원두 찌꺼기를 비우고, 안팎 음료 자국을 닦아요. 우유 라인·브루잉 유닛·원두 호퍼·제빙기 안쪽 청소는 하지 않아요.
네. 방문할 때마다 음료 테스트를 해요. 머신이 멈춰 있으면 껐다 켜고 다시 실행해 보고, 그래도 안 되면 지금 상황을 사장님께 바로 알려 드려요. 수리는 하지 않아요.
크루가 매장에 있는 재고로 채워요. 모자라면 사장님께 주문을 요청해요.
네. 원두·파우더·시럽을 채우고, 주변을 닦고, 주문 테스트를 해요. 사옥·공공기관에 있는 로봇카페도 상담해 드려요.
첫 방문 전에 매니저와 정해요. 요금이 더해질 수 있어요. 바닥 물청소·화장실·손이 닿지 않는 높은 곳은 하지 않아요.
